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Aux coeurs de la Vendée

Patrimoine   Nature et Géologie   Histoire/Préhistoire   Gastronomie   Au fil de l'eau

Petite, je parcourais le marais au mois d'août pour y respirer les senteurs d'été où les pâtures brûlées de soleil dégageaient des arômes de foins et de #fleurs. Des étiers asséchés émergeaient les #quenouilles de #roseaux que je coupais pour en décorer la maison , plantés dans le vieux pot à lait de la grand-mère paternelle.

Ce n'est que bien plus tard, un printemps, que ma curiosité m'amena à sillonner le #marais en barque à fond plat, la fameuse #yole des #maraîchins. Je choisis alors les alentours de l'abbaye de #l_Île_Chauvet, près de #Bois_de_Céné, à environ 30 mn de voiture des #Renardières. Je m'arrêtais dans un établissement de location de matériel et me voici partie au fil de l'eau. Jamais je n'avais pris le temps de respirer et de découvrir aussi bien ma région. Le marais vu en raz des prés est juste incroyablement beau. Les chevaux d'élevage, dont la curiosité était piquée de voir une tête dépasser des fossés, venaient à ma rencontre. Je m'arrêtais pour les admirer. J'arrivais finalement à l'Île #chauvet , située au beau milieu du marais, sur laquelle trône une abbaye du XIIe siècle, majestueuse. #L_église_romane est en ruine mais son magnifique portail et la cour intérieure sont d'une grande beauté. Même les puits sont d'époque. On y découvre deux bâtiments dont le dortoir des #Bénédictins, avec une charpente en forme de bateau. Un musée explique le travail des moines de l'époque dans les marais et une exposition de peinture complète la visite. Autrefois située dans les Marches de #Bretagne et du #Poitou, elle fut édifiée vers 1130 par des bénédictins venus de #l_abbaye_de_l_Absie . Au cours de son histoire, elle subit les affres des #guerres et des pillages, causant quelques dommages notamment en 1381 durant la guerre de Cent Ans. Puis elle fut incendiée en 1588 par les capitaines #Boury et #Granville et occupée par Benjamin de Rohan, seigneur de #Soubise (le fâmeux #Soubise dont Louis XIII s'est chargé dans les #marais_de_Rié). Sa reconstruction ne s'engagera qu'après 1621. Elle reprendra sa fonction initiale avec l' abbé Alphonse Louis du Plessis et en 1680 l'abbé Henri Maupas de la Tour la réunit à l'ordre camaldule2. Elle sera finalement vendue comme bien national en 1791. Je venais de prendre un cours de MON histoire, de celle qui se diluerait petit à petit au cours de siècles sans la passion de propriétaires qui mettent tout en œuvre pour qu'elle ne tombe pas dans l'oubli. De cette magnifique journée me vint l'idée de me rendre chez Vincent, le patron des #Attelages_de_la_Vie à #St_Hilaire_de_Riez. C'est en calèche attelée à de superbes percherons que ce "poète des marais" me fit à son tour découvrir le berceau de mes ancêtres. La balade qui dura 2h bonnes heures, m'emmena au travers « des bosses », l'ancien port de Besse, les arrières de la forêt domaniale de #St_Hilaire. Vincent est intarissable sur l' histoire du pays et sa géologie, le cours des rivières qui ont changé au fil du temps et toutes ces anecdotes qui rendent si vivants cet endroit et ses habitants. Merci Vincent ! Liens :

Abbaye de l'ile #chauvet :




Comment s'y rendre :

A partir du #domaine des #Renardières environ 30 minutes de route

Itinéraire ci-dessous :



 
  • campinglesrenardieres

La #Mogette est un haricot blanc appelé aussi #lingot. Il bénéficie d'une indication géographique protégée depuis 2010. 235 communes de #Vendée et des Deux-Sèvres dont 13 de Loire #Atlantique peuvent produire ce produit typique.


Donc comme vous l'avez compris la #Mogette est une spécialité culinaire de #Vendée et des Deux-Sèvres, elle se déguste traditionnellement avec le #Jambon de #Vendée, ou encore bien chaude sur une #tartine grillée frottée à l'ail et bien #beurrée (grillée de #mogette) ou froide en salade. Dans les #Charentes, où elle est cuisinée différemment, elle se consomme aussi avec des couennes et une salade de pissenlit à l'huile de noix.


La «#mojhette de Pont-l'Abbé-d'Arnoult», ou «rognon de Pont-l’Abbé-d’Arnoult», se cultive dans la vallée de l’#Arnoult, en #Charente-#Maritime. Tous les ans, se tient à Saint-Sulpice-d'Arnoult la grande fête de la #mojhette, où quelque 50 tonnes de haricots sont négociées.


Dans la cuisine angevine, elle accompagne la #fouée.

Elle est encore plus appréciée récoltée « demi-sèche ». Dans ce cas, elle est récoltée (et vendue) en gousses à écosser. Après écossage, elle peut être cuisinée immédiatement ou congelée. Dans ce dernier cas, il n'y pas non plus évidemment à réhydrater les graines avant utilisation.


Jambon de Vendée aux Mogettes :



Fiche de préparation :




 


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Dans un cadre naturel d'exception et à quelques minutes des #plages, le Lac du #Jaunay est un petit paradis pour les promeneurs et un beau terrain pour les vélos.

Son visage change radicalement selon le niveau de l'eau mais le site garde toujours sa touche secrète et champêtre.

Ce #Lac résulte de la construction d'un barrage de 200 mètres de long situé à la #Savarière, sur la commune de #Landevieille .

Le lac du #Jaunay est une #réserve d'eau potable très réputé pour la #pêche.


Il y a un grand nombre de sentiers de #randonné (cf carte ci-dessous), de nombreux #pédalos, #Paddles et #Kayaks pour découvrir la beauté #naturelle de ce lieu sous tous les angles.


En saison, l'Auberge du Jaunay est un lieu paisible et bucolique au bord de l'eau pour y déjeuner offrant un regard panoramique et une vue sur un environnement vert et vallonné.





Comment s'y rendre :

A partir du #domaine des #Renardières environ 25 minutes de route.

Itinéraire ci-dessous :




Carte des sentiers du #Lac du #Jaunay



 

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