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Aux coeurs de la Vendée

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  • campinglesrenardieres

En bonne "#maraîchine" d'origine et au lendemain de la #St_Valentin, il me paraissait judicieux de vous parler d'une coutume ancestrale pratiquée par les jeunes gens de notre région: le #maraîchinage ! Mon père me l'a souvent raconté et sans doute l'avait-il aussi expérimenté dans sa jeunesse: Au cours des sorties dominicales en famille, à la sortie de la messe ou aux #foires_locales, les jeunes gens, parés de leurs plus beaux habits, en profitaient pour parfaire leur "jeu de la séduction" auprès de l'élu (e) de leur coeur. Les filles, par tous les temps, ne se séparaient jamais de leur immense parapluie, qui, vous allez le découvrir, était l'accessoire indispensable. Le garçon ayant fait son choix, s'approchait alors de la jeune fille convoitée et lui tirait discrètement le #caraco. Si elle était consentante, la demoiselle ouvrait alors son large parapluie. C'était le code! Le garçon pouvait alors lui faire sa cour, assis sur l'herbe, à l'abri du soleil et des regards (pas toujours), l'embrasser passionnément.


Attirés par ces pratiques coquines, il est dit que bon nombre de parisiens souhaitant s'y initier, repartirent sur un échec cuisant. Eh oui ! Sous ses airs de libertine, la maraîchine n'est pas fille facile. D'un caractère bien trempé, c'est elle qui mène sa destinée.

C'est le docteur #Marcel_Baudoin, lui même originaire de #St_Gilles_Croix_de_Vie

(et où il repose aujourd'hui), qui en parle le mieux, dès 1900. Son ouvrage eu tant de succès qu'il dû le rééditer à maintes reprises jusqu'en 1932, date de sa dernière parution. A l'heure où j'écris ce texte, les amours naissantes bousculées par ce sacré #Covid, il est si bon de se replonger dans ces coutumes d'un autre âge, et pourtant si modernes.


Résumé du livre du docteur Baudouin :

C'est dire que cet ouvrage inclassable, entre ethnologie, folklore et médecine, connut un franc succès. Son auteur y étudie minutieusement ce qu'est le #maraîchinage. Si archaïque et pourtant si moderne, cette coutume des maraîchins, les habitants du #Pays_De_Monts, #Soullans, #Challans, #Sallertaine, #le_Perrier, #rié, #Notre_dame_de_Riez, #St_Gilles_Croix_de_Vie toute la région côtière, les jeunes gens, afin de mieux se connaître, en présence des parents, en public, en pleine foire, sans aucune retenue, pendant des heures entières, pratiquaient Le #Baiser_Buccal, qui renseignait chacun des partenaires sur les réactions que peut provoquer son excitation. Le mariage est un concours, dont le #Maraîchinage (Tel est le nom donné à cette pratique) serait l'épreuve éliminatoire. Ces moeurs, très spéciales, n'avaient pas d'inconvénients aussi grands que l'on pouvait l'imaginer, car les enfants illégitimes étaient rares dans le pays. Cependant les pratiques ici mentionnées avaient pour effet d'abréger le temps d'attente de la première grossesse après mariage"

Une trilogie patoisante des années 70/80, menée par l'inénarrable #Clément_Gauvrit, raconte toutes ces histoires,et, notamment, le film de "#Célestine en profit". Hilarant!!!! La salle du cinéma de #Sion ( à l'emplacement de l'actuel #201_Forest_Avenue ) où fut jouée l'oeuvre pour la première fois, était comble et les rires fusaient à chaque réplique des acteurs, plus vrais que nature. Chacun pouvait y voir une scène de leur propre vie ou se remémorait "des histoires de famille" . J'ai eu la très grande chance de vivre tout cela. Ne laissons pas tomber nos racines dans l'oubli... Car si nous savons d'où l'on vient, nous saurons où aller..... Que les amours durent toujours !



 

J'ai un souvenir très précis du jour où P-Pierre est venu voir mon père, Isidore, à la maison des #Renardières. C'était au début des années 80.

Les 2 hommes se connaissaient déjà depuis longtemps et étaient mus par une même passion : Faire vivre et revivre les traditions de notre belle région!


P-Pierre souhaitait monter un dîner/spectacle sur un thème original mêlant histoire, bonne humeur et plats d'antan.

Ces deux là avaient un sens très développé de la fête: l'un adorant se déguiser et danser, l'autre grand cuisinier multi-labellisé et propriétaire d'une auberge déjà très cotée

#l_auberge_du_Poucton, les deux, bons maraîchins, fièrement revendiqués.

C'est ainsi que naquit " la #noce d'la feuille à Zidore"! Et la fille à Zidore...C'est moi!


Je me souviens de quelques soirées d'entraînement avec le groupe #folklorique qui animait

les lieux, des rires qui faisaient écho à l'accordéon, des blagues au cours des essayages des #tenues_traditionnelles_vendéennes et des #dégustations de plats que P-Pierre avait sorti de l'oubli.


Quelques recettes :


La Galette Pacaude (Pâques)


La soupe aux choux vert à la vendéenne


Le Caillebotte


La Brioche vendéenne


Mon père retombait en enfance au son de "#la_maraîchine" ou en goutant les spécialités qui lui rappelait sa mère, la grand-mère Marie Rose et les images de la ferme familiale du "Bardy" lui revenaient, les jeux d'époque, aussi, aux #kermesses_paroissiales du village de son enfance, #Notre_Dame_de_Riez!


Merci l'ami #Jean_Pierre_Pouvreau d'avoir gardé "Zidore" dans ton coeur. Il aurait eu 100 ans en juin dernier....et il nous manque toujours autant.

Bises à ta douce Nadège et meilleurs souvenirs du temps passé!

Caro (#la_feuille_à_Zidore)





 

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  • campinglesrenardieres

Honneur à la #gastronomie #vendéenne: à l'heure où nous sortons cet article, s'il est un des plaisirs terrestres qui nous manque le plus, c'est bien une sortie au #restaurant !


#Epicuriens, bons vivants, les #vendéens portent haut les couleurs de leur #gastronomie à travers un maillage impressionnant de grands professionnels et Amoureux de

"l'art de vivre à la #française".


Ces #chefs, qu'ils soient #étoilés, #labellisés ou #aubergistes, se démarquent tous pour faire du #département_de_la_Vendée une destination incontournable et reconnue

au niveau national.


De #Noirmoutier aux confins de la #Venise_Verte, ces quelques 1000 ambassadeurs de la Table mettent à l'honneur, au travers de leur savoir-faire, les meilleurs produits du terroirs, entre #Terre_et_Mer ainsi que les vins locaux.


Amis #restaurateurs, on ne vous oublie pas ! Gageons que vos portes ré-ouvrent rapidement afin que ce trésor de notre patrimoine continue de briller et de nous émerveiller le temps d'un repas, en toute convivialité.


Une chaude pensée à vous tous !

Soyez assurés de notre indéfectible soutien !!!!!


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Les vins de Vendée :

Les Fiefs Vendéens :


 


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